Le lundi 22 mai, Marine DOUGE, diététicienne de notre prestataire de restauration collective, Restoria, était présente à la rencontre des élèves pour un atelier pédagogique de sensibilisation au goût.
But de l'atelier:
Reconnaître le(s)sens utilisés lors d’une dégustation
Utiliser les 5 sens lors d’une dégustation
Différencier les 4 saveurs de base (salé, sucré, acide, amer)
Reconnaître la saveur d’un aliment.
Atelier pratique par sens et par saveurs, avec dégustation d’aliments (hors temps du repas)
